Répondre :

pompot
Avec un avion par ex, c'est le fait de s'arrêter sur un île ou autre pour se ravitailler ou embarquer/débarquer des passagers !
   Une escale est un point d'arrêt pour un véhicule de transport (avion, bateau, …) tant pour permettre aux passagers de faire du tourisme que pour ravitailler en vivre et en carburant.